HINDI...

 gambar ehsan google

kenal x?? mesti sume org kenal kan?? heheheeee

ingat lagi x citer yg prnah meletup satu ketika dulu....??

sy smpai skrg masih ingat jln citernya...

pada awalnya sy nie bkn minat sgt dgn cite hindi...

dek kena penangan KKHH.... terus buat hati sy jatuh cinta dgn filem2 hindi

pada masa tue riuh kat sek dok brcerita pasal KKHH....

itu yg buat sy nak tgok sgt citer hindi....

kalau x silap tahun 1998.... masa tue hati sy trtanya2... sedap sgt ke??

sampai sume dok brcerita... maklumlah rumah sy masa tue xde vcd

nak ke panggung jauh skali....

x sabar nk tunggu mkcik balik dari POLISAS...

mkcik hbis belajar bawa blik komputer..

apa lagi ..... trus suruh mkcik pasang..

 sy sanggup bersengkan mata ngadap pc...

semata2 nak tgok kuch2 hota hai... 

walaupun xde senikata.. mata nie tetap ngadap pc..

sume org dah tido.. tnggal sy sorang diri. dlm kegelapan hanya bercahaya pc....

tak disangka air mata berjujuran mmbasahi pipi

mnangis sampai teresak2 sedih... heheheeeee

mata bengkak jgn ckp la... sampai pagi mata tue bengkak...

ehsan dari google

lpas pada tue minat tuk tgok citer hindi...

jgn ckp.. pantang de cd.. mesti beli....

skrg nak tgok citer hindi dah xde masa.....

anak2 makin membesar......

citer hindi tolak ke tepi.....

AYAM GORENG MAMAT

ayam goreng ala mamak

ayam tu perap dgn lada sulah...
bwng merah, bwg putih n halia dtumbuk...
serbuk kari ikan, kicap pekat n daun kati dan gula

ayam yg dperap goreng jgn garing sgt... nanti keras.. toskan..
masukkn seikit minyak
tumis daun kari sampi naik bau...
masukkn bhn yg dtumbuk+gula
masukkn ayam yg telah dgoreng n gaul sebati
taburkn serbuk kari secukup rasa
goreng sekejap sblum masukkn kicap pekat....
tnggu smpi masak...

AYAM BOMBAY

AYAM MASAK BOMBAY

1 KG KEPAK AYAM
2 BIJI BAWANG BESAR
5 ULAS BAWANG PUTIH
2 INCI HALIA
1 SENDOK CILI KISAR
3 SUDU BESAR KICAP MANIS
3 HELAI DAUN KARI
2 BATANG SERAI DITITIK
1 SUDU TEH LADA SULAH/PUTIH

CARA NYA
KISAR BAWANG, BAWANG PUTIH DAN HALIA.
PERAPKAN KESEMUA BAHAN TERSEBUT DENGAN KEPAK AYAM SELAMA 1/2 JAM.
PANAS KAN KUALI, MASOKKAN AYAM DAN KESEMUA BAHAN YANG DIATAS.TUTUP KUALI, MASAK DENGAN API KECIL SEHINGGA PEKAT JANAGN DILETAK AIR...AYAM ITU SENDIRI AKAN MENGELUARKAN AIR DENGAN SENDIRI NYA..BUBUH GARAM DAN PERASA..SETTLED!

KEK SPAN

bhn:
1cwn gula
1cwn air panas
2sudu mkn butter/marjerin
-gula di masak atas api perlahan hgga keperangan...pastu masukkn air panas perlahan2 tutup api..masukkn butter..sejukkn

bhn kek
1 cwn tepung gandum
1cwn susu pekat
4bj telo
1 1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 sudu teh esen

-ayak tepung dan soda bikarbonat bersama...
-pukul /mixer telo hgga kmbang
-masukkn pula susu pekat pukul lg hgga kmbang.dan masukkn esen
-masukkn bhn ayak td..pukul lg.
-masukkn gula hangus td klu berketul tapis adunan..kacau sebati..
-perapkn 4jam dlm bekas itu juga...tutup sms perap
-dh 4jam gris loyang ngan butter dan tuang adunan
-bakar 40minit..suhu 16c..api bwh only
oven bulat butterfly bakar 20minit ..dan tutup suis..biarkn kek di dlm oven..selama 10minit agar ia masak ngan haba shj..
kuarkn kek dan restkn 10minit..baru potong

p/s:tudung bekas adunan,perap 4jam tanpa buka penutup...jgn gatai nk jenguk2 tau! terbantut proses nya nnti...br jd sarang

KEK COKLAT MOIST

-1 cwn gula pasir
- 1 cwn serbuk koko
- 1 cwn susu cair
- 1 cwn susu pekat
- 1 cwn minyak masak

semua bhn di atas dgaul sebati dan masak atas api prlahan
*** rehat kan skjap bila bhn dh sebati

B---
- 3/4 tpung gndum
- 1 sudu kfc tpung bikarbonat
- 1 sudu kfc baking powder
*** semua bhn ni di ayak

C---
telur 4 biji d blender

satukan bhn B dan C ke dalam bhn A secara berselang seli..... dan gaul mnggunakn senduk je

 bila dah sebati masukkn kdalm loyang yg telah di sapu minyak

kukus dlm 45 ke 55 minit
cucuk ngan lidi utuk test masak ke tak.....

p/s loyang kena panas dahulu sblum msukkn adunan kek

topping
1/2 cwn koko
1/2 cwn gula
1/2 cwn butter
1/2 cwn air
1 sudu susu pekat

masak api perlahan shngga likat

PUDING RICH COKLAT

puding choc.... memang sedap. kaya rasa coklatnya....

1/2 cwn serbuk koko
1 cwn gula
1/2 cwn susu tepung
1/2st garam
41/4 cwn air
1/2 sudu esen vanila
3 sudu butter
1 paket serbuk agar2

--campur kesemua bhn kcuali butter dan kacau shingga mndidih
-- masukkn butter kacau pekat
-- angkat dan masukkn ke dlm loyang atau acuan yg di sukai....

Publish Post

TRIFFLE

triffle puding....

lapisan bawah
-- kek coklat @ swiss roll @ twiggis (sy guna kek coklat)
-- buah koktel @ longan @ apa sja buah y jadi pilihan

**kek dipotng an disusun kedlm bkas...
**air buah disiram diatas kek yg telah dpotong

utk kastard
-- 1 cwn tepung kastard
-- 21/2 cwn air
-- 1 cwn gula
-- 1 cwn susu cair
-- sedikit esen vanila

** semua bhn dimasak hingga pekat
**setelah masak aka pekat, tuangkan keatas kek yg disusun tadi....
**lpas tue tabur buah cmpur di atasnya....

utk jelly
... proses ni harus dlakukn dgn cepat sbb tpung kastad cpat keras... takut nanti jelly ngan kastard x lekat ....

--5gm jelly powder
--400lter air
--1/2 cwn gula
-- nak letak pwarna pun blh... sy guna pwrna merah strobry

** masak jelly hingga mndidih
**kmudian sendukkn keats kastard yg dh becampur buah hngga penuh
**simpn dlm peti ais hingga sejuk

utk sos kastrd
-- 1 cwn susu sjat
-- 1 cwn air
-- 3/4 cwn gula
-- sedikit esen vanila
-- 1 sudu bsar tpung kastard....

*** masak hingga mndidih diatas api yg sederhana....

bila nk mkn potong triffle n siram la dgn sos kstrd tu.... mmmmm yummmiiiiiii