Jumaat, 16 Disember 2011

BLUBERRY CHEESE TART

selamat petang semua kawan2...... sy ni dah macam chipsmore pulak.. sekejap ade sekejap x ade.... kdg2 tu teringin sgt update blog... tapi tu la.. baru je nak update anak dah merenget nak susu... nak makan.... heheeee jadi sy harus pentingkan yg lebih penting dari yg penting..... sbb bagi saya keluarga adalah segala2nya....... 


ok la nak citer..... sy x pnah mkn cheese tart ni.... sbb sy kurang gemar kalau kuih atau kek yg mngandungi cheese.. tapi sy sangat beruntung mempunyai rakan2 fb yg sgt baik dan tidak kedekut ilmu..... 1st time sy mkn.... sy dapat kiriman dari kak aida bidin yg tggal di kluang. sanggup die pos kpd sy semata2 nak merasa sedap ke cheese tart ni..... bila sy merasa cheese tart kak aida bidin terus sy jatuh hati.... wahhhhh sedap sgt2... memang sedap x cukup kak aida kasi... rupa2nya satu keluarga suke baik hubby mahupun anak2.... heheheee


maka malam tadi selepas mempunyai kekuatan .... sy cuba try buat blubery cheese tart... hrmmmmm buatnya agak seronok.... heheheeeeee sgt senang jugak... tapi cheese tart sy x sama dgn yg kak aida bidin kasi.... shell yg sy buat agak keras sedikit... kak aida bidin punya lembut sgt2.... tapi.... cheese tart yg sy buat ni ade rasa ... sedap la rasa die walaupun shellnya agak sedikit keras... sy pun x tahu mana silapnya....... 



ni masa nak buat shell dia... seronok sgt.... heheheeee leka buat ni....


nie dah siap bakar.... masuk filling bluberry......
hubby ckp kalau filling banayk laaaaagggi sedapppppp.....


hrmmmmmm x puas hati sbb cheese nya x sekata mcm org lain buat
corak pun teketar2.... tapi blh dimaafkan sbb 
baru pertama kali buat.....


ni dah siap bakar.....
blh la......


resepi sy letak kat bawah ni....
resepi dari kak nazian nasir.....
harap kak yanz x marah sy copy n paste je resepinya....

blueberi cheese tart

bahan untuk kulit(crust):
250 gm butter
100 gm gula aising( 1/2 cwn)
480gm tpg gndm
1 sudu teh esen vanilla
1 bj telur

Filling:
Blueberry

Bhn Inti(cheese cream):
250 gm cheese cream Philadelphia
60 gm gula aising ( 3 sb)
1 biji telur
20gm majerin atau mentega ( 1sb)


cara2 membuat kulit:
Pukul butter dgn gula aising hingga kembang,masukkan telur dan esen vanilla.pukul sebati.
Masukkan tpg,uli hingga menjadi doh yg lembut.
Masukkan doh dlm acuan tart,bkr selama 15-20 minit dlm suhu 180c.

Cara membuat cheese cream(inti):
pukul semua bhn hingga kembang.

masukkan sedikit krim keju dlm kulit tat yg telah sejuk( kalau panas takut krim cair pulak ) kemudian masukan filling blueberry diatasnya dan paipkankan krim keju lg sekali menutupi filling
Untuk lakaran bhg ats,paipkan filling dlm bentuk 2 atau 3 garisan kemudian lorek dgn lidi sate
Bakar semula 5 atau 10 minit agak2la sehingga cheese cream tidak melekat di jari,keluarkan dari oven...biarkan sekejap dan boleh dimasukkan kedlm peti ais.
 



selamat mncuba


Jumaat, 9 Disember 2011

ROTI ARAB LAGI

selamat ptg semua..... tentu kawan2 dah siap menu
untuk minum petang.....
memandang kari tetel yg beberapa hari lpas
masih ade dlm esbok....sy amik kputusan tuk buat roti arab je....
kari tetel tu sy kuarkn dari sejuk beku
lpas tu panaskn lah atas dapur..... heheeeeee
walaupun kari tu dah agak lama....
sy pun x ingat dah brp hari kat dlm peti tu....
(sy simpan tempat beku)
rasa die tetap sedap.... bila dcicah dgn roti arab ni....
.........


roti arab ni dah bbrapa kali sy buat
memang sedap.... lembut je
nak2 cuicah dgn kari lagi terasngkat.....



resepi ni sy dpt dri freinds fb
puteri manja..... dan sy jugak dah tulis resepi ni kat roti arab
hari ni sy tunjuk gambar je lah.....
sbb resepi dah ade tulis dekat 
label ROTI.... (ROTI ARAB)


Nyummm....nyummm
cicah ngan sambal pun sedap....
tapi lagi terangkat dgn kari....

KASTURI KE?

malam tadi jiran sebelah rumah bagi bubur kacang + jagung...
tapi buburnya agak pekat dan x berkuah.....
kbetulan masa jiran kasi.... perut terlalu kenyang....
jadi sy amik bubur tu simpan peti dulu......
bangun pagi tadi..... x tau nak buat apa dgn bubur ni
.........

nak cicah roti.... buburnya x berkuah
last2 terpikir kuih kaswi.....
walaupun x tahu resepiny mcmana....
sy kepal2kan aje kekacang tu ...
bulat2kn dan penyek.....
............


buat la bncuhan tepung mcm nak goreng pisang tu
celup la kekacang tadi dan di goreng kedlm minyak yg panas......


jadilah dia mcm kat ats tu.....
heheee sib baik sedap...... mcm ala2 kuih kasturi pulak...
heheeeeeeeee
banyak jugak dpt..... dlm 12 biji mcm tu....
terima kasih pada jiranku yg bagi bubur kacang tu...
dapat lah buat sarapan tuk pagi tadi....

Khamis, 8 Disember 2011

BILA RINDU

si kakak dan si adik una

sempena cuti sek.... kedua org anak sy ikut ummi nya balik tangkak...
dah seminggu lebih dah diorg pegi.... ituhari balik ganu jugak
tiap2 jam mesti call,.... 

adik una:  ibu kat mana
ibu: ibu kat umah la...... adik dah mkn belum?
adik una: dah... ummi masak 
abah ade? aisya ada?
ibu: abah keje.... aisya ada kat ibu ni
              adik una:  ibu..... adik rindu kat ibu.... dah lama adik x peluk ibu... adik nak tgok muka ibu
ibu: alaaalaaaalaaa (sebak lak bila dgr dia ckp mcm tu) nanti abah cuti ibu abah amik adik ye
adik una: baik ibu....
dan kami terus beborak......
gambar raya ituhari.....


3 beradik 


seronok mandi air buih.... heheeeeee


lpas bagi salam.... tup2 msg kat phne brbunyi...
 dpt msg dari ummi die...
isi sms tu mcm ni...



Da dengo una tanya sarah... rumah kita jauh ke.... adik nak tgok ibu... 
dia ckp ngan kakak dia nanti adik nak tanya ummi...
belum sempat tanya una tido dulu..

bila baca sms tu sebak rasanya....
sebab si adik una x pnah bpisah... si kakk memang biasa ikut ummi die
lagipun sikak dah besar thun dpan dah 9thun
si adik baru 3 thun lebih.....
pagi tadi hubby balik keje ..
terus bagitau hubby .....
lpastu hubby ajak p kedai komp. cari pc camera....
balik umah terus pasang n skpye dgn anak2...
heheee baby aisya pulak nangis tgok sikaknya...... 
huhuhuuuuuuuuu
lpas tu seronok tgok ragam mereka
heheeeeee 

Baru lepas skype 

semoga anak2ku menjadi anak2 yg solehah....
ibu n abah sentiasa mendoakan yg terbaik utk anak2



Rabu, 7 Disember 2011

TEPUNG BUNGKUS

selamat mlm semua.. dah lewat baru sempat nak update...
ni bekpes pagi tadi punya heheeeeee
dah lama rasanya x mkn kuih ni.....
kalau kat kg ramai yg jual...
sini xde lagi nmpak org jual....
ptg semalam sy ade buat tepung pelita...
sbb sy x brp pndai nak buat sampan
habis ubat steple sy kejekan......
lebihan bancuhan tepung pelita sy jadikan tepung bungkus....
sbb kebetulan 2 hari lpas .....
sy buat puteri mandi.....
inti kelapa sy masak lebih....
blh la djadikan inti tepung bungkus.....
terasa nikmatnya mkn kuih ni.... lemak2 manis
sedappppp.... cik hubby mkn pun laju je.... heheeeee
tu menandakn sedap lah....


nie kuih puteri mandi yg sy buat
2 hari lpas
lebihan kelapa tu lah sy buat inti tuk tepung bungkus

ni lak tepung pelita versi ganu.....
xde warna hijau...... sedapppp

haaaa ni la tepung bungkus....
tapi sy x pandai nak bungkus....
walaupun menbungkus itu adalah pkara yg amat mudah

nyummm nyummmm
sedap lemak2 manis.....

nak resepi ke?
tapi resepinya sama dgn tepung pelita. sebba sy pakai
lebihan bancuhan tepung pelita...

Selasa, 6 Disember 2011

PUDING ESKRIM OREO


ni lama dah buat.... tapi xpe la skrg baru nak masuk dlm blog...
masuk gambar dan resepi je lah.....
xde idea nak menulis....
heheeeeeee

memang sedap sgt2.....
x rugi mencuba....


RESEPI

Bahan
2 s/b serbuk agar-agar [1 bungkus agar-agar panjang tu]
5 cawan air
1 cawan gula
1 tin susu cair
2 s/b tepung jagung
2 cawan aiskrim coklat dan strawbery
6 keping (12) biskut oreo ..inti buang
hiasan..sebarang pilihan

Cara

--. Masakkan serbuk agar-agar dan air sehingga larut dan mendidih.
--. Masukkan gula dan biarkan mendidih lagi.
--. Masukkan susu cair yg dibancuh dengan tepung jagung. Biarkan mendiduih.
--. Angkat dari api dan tapiskan dalam mangkuk besar. lpas tu bahagi pd 2 bahagian
--. Masukkan aiskrim coklat dalam satu adunan puding dan kacau rata sehingga aiskrim cair.
--.masukkan biskut oreo yg telah separa hncur kdlm adunan coklat tadi
--.sejukkn dlm esbox sekejap... pastu kuarkan
--. Masukkan eskrim stoberi dlm satu adunan lagi
--. Bila adunan dalam acuan telah mulai keras, masukkan adunan stobery keatasnya dan sejukkan dlm esbok
--. Terbalikkan puding dan hiaslah mengikut pilihan sendiri.
--. Hidangkan sejuk

TEPUNG PELITA

Dah lama teringin nak makn tepung pelita...
resepi pun dah lama dlm simpanan.... cuma masa nak menerai je lom seru

tapi hari ni terjadi gak tepung pelita....
kalau kawan fb x mintak resepi tadi....
mesti sy pun x buat2 lagi.....
heheeee sebb gara2 terliur...... cpat2 try test buat
nasib baik kat depan umah banyak daun pisang.....
leh la cube....
teringat masa dulu2 kat kampung
kalau bulan puasa memang ramai yg jual ni....
selalu beli je.... kalau beli mesti cepat2 simpan peti....
sebb makan sejuk2 baru sedapppp.....


heheeeee gambar x cantik pun nak masuk blog....
xpe lah sekurang2nya sy mencuba......
memang sy akui.... sy x pandai nak buat sampan tu
mcm2 cara sy buat sampai ubat steple pun habis.....
dah siap buat... masa nak curah air gula tu bocor pulak.... 
hrm,mmmmmm banyak btul dugaaan nak buat kuih ni
tapi dgn nekad nak brkongsi resepi trg style
sy beranikan diri gak tuk buat kuih ni......
hrmmmmm walaupun rupa x cantik... tapi rasa sgt sedap....
kalau kat trg kuih ni xde warna hijau....
semua putih dan dcampur air gula.....
 resepinya sy tipe kat bawah ni...
bagi sape2 nak mncube silakan....

RESEPI
1 cawan tepung beras
43/4 cawan santan dari sebiji kelapa
1/2 sudu kecil garam
daun pisang secukupnya dan dilayurkan atas api
supaya senang nak membentuk

 utk air gula
170g gula pasir
140g air
daun pandan simpul

CARA2

---- masak air gula dahulu 
kemudian masukkn daun pandan yg disimpul
bila gula dah cair angkat dan sejukkan

---- daun pisang dijadikan sampan
------ tepung beras, santan dan garam digaul sebati dan tapis
------ masak diatas dapur skjap je hingga masak
---- masukkn 2 sudu air gula atau lbih kalau suka manis kedalam sampan tadi
------ kemudian masukkn pula adunan tepung tadi memenuhi 1/2 paras daun pisang yg dibuat sampan tu
----- susun sampan tadi kdalam pngukus yg telah dipanaskn dan kukus shingga masak....

selamat mebncuba