AYAM GORENG MAMAT

ayam goreng ala mamak

ayam tu perap dgn lada sulah...
bwng merah, bwg putih n halia dtumbuk...
serbuk kari ikan, kicap pekat n daun kati dan gula

ayam yg dperap goreng jgn garing sgt... nanti keras.. toskan..
masukkn seikit minyak
tumis daun kari sampi naik bau...
masukkn bhn yg dtumbuk+gula
masukkn ayam yg telah dgoreng n gaul sebati
taburkn serbuk kari secukup rasa
goreng sekejap sblum masukkn kicap pekat....
tnggu smpi masak...

VERSI UDANG.... RESEPI YG SAMA...